Algues gourmandes
Algues gourmandes
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Isbn :
9782081408487
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill., Dimension : 25 cm, Nbr de pages : 159 p.,
Sujets :
Algue:Cuisine -- Recette
Résumé :
Une présentation de recettes à base d'algues à travers des fiches descriptives illustrées et des conseils : cueillette, conservation, séchage. Avec des adresses pour acheter les algues sous toutes ses formes et plus de soixante recettes telles le taboulé marin, le cake aux algues, le carpaccio de Saint-Jacques sur damier d'algues, les canelés aux laminaires, entre autres
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00137000366856 |
En rayon | Courant | MAI 641.6 | Plourin-lès-Morlaix | Documentaire Adulte | 0 | -- |